Rebenreihen bis zum Horizont, Farmers’ Markets mit Gewürzen des Outbacks, Weltklasserestaurants und Pop-up-Lokale mit kreativer Note: Australiens Süden ist oberste Genussregion Der beste Start für eine kulinarische Landpartie in Australiens […]
Frühmorgens in Yallingup. Als helle Punkte schmiegen sich die Villen des westaustralischen Surfer-Mekkas an die Küste des Leeuwin-Naturaliste Nationalparks. Hohe Wellen brechen sich am Riff, Gischt sprüht auf. Immer weiter erobert […]
Hinter dem Farmland am Blackwood River, größter Strom des Südwesten, beginnt der Märchenwald der Southern Forests, wo 300 Jahre alte Baumriesen Spalier stehen – der längste Karri-Baum, der der hier gefällt […]
Kröpel, Schnüsch, Meelbüdel und Plettenpudding – die Ostseeküste hält viele neue Genusserlebnisse bereit. Ganz wild zeigt sich die Kochkunst der Holsteinischen Schweiz. Die 384 km lange Küste mit 184 km […]
Untrennbar mit dem Leben im Outback verbunden sind die Pubs, ein Erbe aus dem britischen Mutterland. Nach einer Woche harter Arbeit setzt sich bis heute das Gros der Landbevölkerung in […]
Mit 732 Public Houses, kurz Pubs, besitzt das Athen des Nordens die vielfältigste Kneipenszene Schottlands. Ausgeschenkt werden in Edinburgh neben Manufaktur-Bieren vor allem schottische Whiskys – Single und Blended Malts. Malt-Whisky-Bars […]
Dicht an dicht drängen sich die Wolkenkratzer zwischen den flachen Hügeln. Auf schachbrettartig angelegten Straßen braust rund um die Uhr der Verkehr der südkoreanischen Metropole Seoul. Videoleinwände, Reklametafeln und Schriftzeichen […]
Das Cuneo gehört zu St. Pauli wie das Rotlicht zum Kiez. Und daher sind auch die Fassaden-Kacheln und Wände des In-Italieners tiefrot gehalten – und von Padrone Francesco dicht and […]
Das Edelrestaurant am Elbberg gehört zu den Hotspots der Hansestadt: Während Chefkoch Danny Riewoldt in der Küche sterneverdächtige Genüsse zaubert, gehen die Gäste gratis per WLAN ins Internet, um E-Mails […]
Vier Restaurants schmücken Michelinsterne, zwei Dutzend Spitzenköche kreieren einen genussvollen „Middag“ – den der Osloer abends ab 19 Uhr genießt. Sein „Lunj“ hingegen besteht meist nur aus einem schnellen Salat […]
1283 befahl König Erik Klipping, dass an allen Fährstationen entlang der Königswege jeweils ein „Kro“ entstehen sollen: lauschige Landgasthöfe an den schönsten Stellen des Landes. 55 von ihnen gehören dem […]
Auf dem Tisch dampfen Karotten, Kartoffeln und Brokkoli. Søren schneidet den Rinderbraten in schmale Scheiben. Eva schenkt Rotwein und Wasser ein. Skål – und herzlich willkommen bei uns! Neugierig beschauen […]
„Alles in Kopenhagen ist Taverne und Vergnügungslokal“, notierte einst Theodor Fontane. Fürchterlich falsch lag der deutsche Dichter nicht: Die dänische Hauptstadt liebt es „hyggelig“ – gemütlich. Traditionsreich und modern, groß […]
Geld, Banken, Radio, vielleicht auch noch Europa – das sind gängige Klischees. Doch Luxemburg, das kleine Land im Herzen Europas, hat weitaus mehr zu bieten. Knapp so groß wie das […]